每天適量的健康堅果有助於身體素質的提升，解決營養不良，但是如果能深入了解一下堅果的各種營養，想必能事半功倍，今天就來介紹哪些堅果有最低的熱量的時候吃！

 

其實所有的堅果每盎司的熱量是差不多的，而且只要適度飲食都不會影響健康。美國營養與營養學院發言人朱迪·卡普蘭（Judy Caplan）說：「堅果含有ω-3脂肪酸、蛋白質和纖維素等多重營養素，可以幫助您保持飽足感並抑制食慾。」

 

 

最低熱量的堅果

杏仁、腰果、開心果

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  • 每盎司堅果營養（一盎司約28克）

杏仁（約23顆堅果，蛋白質6克，脂肪14克）

腰果（約16至18顆堅果，5克蛋白，13克脂肪）

開心果（約49顆堅果，6克蛋白質，13克脂肪）

 

 

這三種堅果都有著較低的脂肪，且有高品質的蛋白質，所以想要低熱量的朋友可以試試搭配杏仁、腰果、開心果在飲食中，能夠提供更完整的營養，也能增加飽足感！

記得，朱迪·卡普蘭也說，儘量避免油炸或是過度調味的堅果，用烤的、低溫烘焙的堅果才對健康最好。

 

 

在節食時需要注意的堅果

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  • 每盎司堅果營養（一盎司約28克）

夏威夷豆（約10至12顆堅果，2克蛋白質，21克脂肪）

核桃（約18至20分顆堅果，3克蛋白質，20克脂肪）

 

 

核桃跟夏威夷豆因為含有比較多的植物性脂肪而蛋白質少了一些，所以平均每盎司的卡洛里會比較高（大約200卡）所以如果非常注重卡洛里的朋友，不妨用杏仁、腰果等堅果來代替它們喔。

雖然卡洛里較高，他們仍然是好的堅果（與其他低卡路里堅果每盎司只差40卡路里） 所以說，只要你適當的攝取，其實不必太擔心這些健康堅果會造成負擔。

所以記住囉！任何一種未加工的堅果都能提供健康的脂肪和營養。

喜歡這次的【堅果營養大PK】嗎？下次又會帶來什麼PK資訊呢？敬請期待！

 

四種健康堅果一起吃！補充四種營養。

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（延伸閱讀：你吃的杏仁不是杏仁？ ）