【堅果的十萬個為什麼】

為什麼團圓堅果產地選擇使用美國加州、澳洲、越南 ,而不是中國、印尼呢?

(1)氣候

     堅果最適合生長的地方在地中海型氣候,這種氣候十分稀少,但剛好就位於美國加州、澳洲,夏乾冬雨,夏天乾燥炎熱,冬天雨量充沛,氣溫少許寒意但又不會結冰或結霜、結凍。

(2)品種

     一般的堅果包括:核桃、杏仁、腰果等,產地有中國、東南亞和美國,中國的堅果略扁也比較薄,美國堅果外型飽滿,口感也厚實好吃,尤其是加州,是全美品質最好的堅果,不過價格相對也略高一些。挑選堅果,外型上以色澤淡、散發自然香氣、形狀飽滿沒蟲蛀、斑點為上品。品質佳又新鮮的堅果入口爽脆,有自然的甘甜味,也容易有飽足感。(參考來自商業週刊)

(3)產量

     加州是美國的農業重地,光是核桃,就擁有超過220000英畝的加州核桃農場,佔了美國99%的核桃產量,每一顆都精心挑選,從種植到零售都按照嚴格的標準進行檢查。夏威夷豆、腰果也選用澳洲、越南為主要生產國的產地。

如果想要試試看道地的美國加州、澳洲、越南堅果

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