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2018-03-09

【堅果知識全明星】開心果,6000年來的老大哥,還有個你一定不知道的名字!

  嘿!大家午安,準備好來吸收新知了嗎?繼堅果四帥杏仁、腰果、核桃、夏威夷豆之後,今天團圓堅果知識全明星要為大家帶來可愛的新成員!   沒錯!就是我們的阿月渾子喔。說到這個阿月渾子阿……?嗯?等等這不是開心果嗎,阿月渾子又是哪個中二的路人名字? 大家冷靜冷靜,原來阿月渾子就是我們所說的開心果!是從古時波斯語直接音譯而來的。一直到近代,商人把它種子裂開的那條線想成是微笑一般,「開心果」這個商業名稱就此誕生!否則在這之前,我們中文都叫他「阿月渾子」。 诶?想知道更多阿月渾子的事嗎?那就聽我娓娓到來吧!   八千年來一口笑,饕客尋香撥開心 開心果的歷史 據有考古學家表示,開心果早在公元前6750年就被中亞普遍食用囉。天啊!比耶穌出生早四千多年!領先群雄幾千年不是開玩笑的跟你說。 甚至在以色列的山谷中發現有開心果和開心果種子以及堅果開裂工具的遺骸,時間是78萬年前!OMG這訊息量有點太大,讓我冷靜一下。 研究顯示,羅馬時代晚期,歐洲的大家就已經熟知開心果的名號囉。但是也是到了十九世紀左右,才在英語世界普及,像是澳大利亞、新墨西哥以及美國加利福尼亞的進行種植。一直到1929年才被推廣為商業作物,成為全球堅果銷售的主力之一。 開心果的生長 因為開心果喜歡生長在乾燥氣候之中,喜歡高鹽高溫的環境。開心果可不是這麼好照顧的喔,他成長到能定期結果需要七到十年的時間,最多可以產果二十年。 上面看起來是小葡萄的果實就是開心果,他一年結果兩次,當果實成熟時,殼從綠色變為黃色或紅色。 果實成熟時,開心果的種子會裂開來,就是我們記憶中的那個微笑的樣子囉。 最後再把拿去烘培或是炒香,就是我們熟知的開心果!   開心果可以說是全世界最早食用的堅果之一,其豐富的營養價值也在近年來被發現出來。 所以說,除了我們堅果四大天王,阿月開心果可以說是領先群雄的大哥大喔。 之後還會不定期的更新【堅果知識全明星】喔!把全世界最好最健康的堅果介紹給各位,大家敬請期待! 【納福金豬 團圓禮盒】早鳥預購👇   延伸閱讀 →✨堅果知識全明星✨   🌰腰果頭上長蘋果?腰果的真面目! 🌰核桃不是果實也不是種子? 🌰開心果是老大,而且有個你不知道的名字! 🌰你吃的杏仁不是杏仁? 🌰夏威夷豆不來自夏威夷?         團圓堅果致力於推廣低溫烘培的健康堅果, 自然的香味與高營養價食是不容錯過的必吃零嘴喔! 歡迎大家來品嘗看看團圓堅果http://www.tuanyuannuts.com 團圓堅果Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/tuanyuannuts/?fref=ts   點我瞧瞧更多健康堅果    

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2017-10-24

南瓜造型堅果麵包 打造健康萬聖節

Trick or treat! 相信近日不少家長開始忙著幫小孩打點萬聖節造型、準備零食餅乾來對付「不給糖就搗蛋」的小惡魔們,然而一不小心可能就會踏入成分標示不明及高熱量的陷阱。今天將要教大家製作南瓜造型堅果麵包,用營養及可愛造型融化小惡魔們的心!   製作材料(8人份) 1.高筋麵粉 300g 2.南瓜泥 250g 3.堅果 適量 4.糖 20g  5.海鹽 1小匙 6.酵母 1小匙 7.奶油 20g 8.食用油和乾淨棉線 適量     步驟: 1. 將南瓜去皮切塊蒸熟後壓成泥。 2. 待南瓜泥冷卻後,加入麵粉、糖、海鹽、酵母、奶油,搓揉成麵團。若南瓜泥本身水分含量較少,可加入適量水或牛奶。 3. 把麵團放入鍋內,蓋上鍋蓋於室溫下進行第一次發酵,直至膨脹為原先2倍大(約2小時)。 4. 依喜好在麵團內加入適量堅果,並將麵團分成8-10等份,搓揉成圓。 5. 將棉線洗淨後泡入食用油(避免沾黏於麵糰),並以棉線將麵團捆出南瓜凹痕造型。 6. 把麵團靜置於鍋內進行第二次發酵(約1小時)。 7. 烤箱預熱180度,烘烤15-20分鐘待表皮上色即可出爐。 8. 拆除棉繩,在麵包上方插上堅果做出蒂頭造型。 9. 登登登,南瓜造型堅果麵包大功告成!          歡迎大家來品嘗看看團圓堅果http://www.tuanyuannuts.com   團圓堅果Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/tuanyuannuts/?fref=ts     點我瞧瞧更多健康堅果 (延伸閱讀:健康飲食新觀念,讓你有口福身體更享福!) (延伸閱讀:​奇亞籽可以這樣吃!輕鬆免洗無負擔) (延伸閱讀:​「穀物紅寶石」臺灣紅藜 烹煮方式大解密) (延伸閱讀:怎麼吃最健康?美國GoBeFull告訴你!)    

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2017-09-26

「穀物紅寶石」臺灣紅藜 烹煮方式大解密

  隨著養生意識逐漸提高,越來越多人喜歡在米飯中加入紅藜,它含有高鐵、高鈣、豐富的膳食纖維以及蛋白質。不過面對那麼厲害的紅藜,你知道它可以怎麼吃嗎?   在烹煮市售的紅藜之前,需先以水清洗直到泡泡消失,將表面帶有苦澀口感的皂素洗淨,但也避免清洗過久,以免營養價值流失。由於紅藜的顆粒較小,洗淨的時候建議可以用篩網盛放   清洗完畢便可以開始烹煮。由於看上其高營養價值,許多人喜歡將紅藜加入白飯中作為主食,也能減少精緻澱粉的攝取。這部分的煮法也和白米相似,將紅藜與水以1:1的比例放入電鍋,待煮熟後就可以食用了! 參考食譜: 薑黃紅藜飯糰: https://icook.tw/recipes/175532 鮭魚蛋炒紅藜飯: https://icook.tw/recipes/125637 嬰兒副食品 香煎雞腿紅藜南瓜粥: https://icook.tw/recipes/198913 紅藜日式烤丸子: https://icook.tw/recipes/177415   除了加入飯中作為主食,在製作麵包、製作饅頭的過程中,或是早晨的健康生菜沙拉,也都可以加入紅藜。簡而言之,紅藜在許多時候都可以用來入菜,至於還能有什麼樣的變化,就等你來大顯身手! 參考食譜: 紅藜全麥吐司: https://icook.tw/recipes/198119 紅藜鳳梨馬鈴薯沙拉: https://icook.tw/recipes/207922 泰式紅藜透抽沙拉: https://icook.tw/recipes/202244       歡迎大家來品嘗看看團圓堅果http://www.tuanyuannuts.com   團圓堅果Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/tuanyuannuts/?fref=ts     點我瞧瞧更多健康堅果 (延伸閱讀:健康飲食新觀念,讓你有口福身體更享福!) (延伸閱讀:​奇亞籽可以這樣吃!輕鬆免洗無負擔) (延伸閱讀:怎麼吃最健康?美國GoBeFull告訴你!)

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2017-09-13

奇亞籽可以這樣吃!輕鬆免洗無負擔

  奇亞籽,是鼠尾草的種子,早在阿茲特克時期就被拿來做為僅次於玉米及豆類的主食,富含營養價值。市面上販售的奇亞籽多已經過處理,以團圓堅果所販售的奇亞籽為例,不需再經過洗淨,也不須烹煮,就可以立即享用了! 想知道奇亞籽有那些吃法嗎?本篇將帶你一探究竟!   由於奇亞籽可以直接食用,最簡單又方便的食用方式可以撒在白飯或沙拉中,除了配色裝飾以外又多了一份營養價值。早晨來杯蜂蜜檸檬飲,或自製鮮果汁,加入奇亞籽也是可方便的好選擇。而在做餅乾、麵包或蛋糕時,也可以在製作過程中加入奇亞籽哦! 參考食譜: 香脆奇亞籽杏仁瓦片: https://icook.tw/recipes/204776 奇亞籽水果燕麥優格: https://icook.tw/recipes/209634   另外,奇亞子有個特性,它可以大量吸收多於自己9到12倍的水分,並在表面產生一層凝膠狀物質,其富含纖維,幾乎可以完整通過消化道,增加飽足感。善用這個凝膠的特性,我們可以利用奇亞籽製作奶酪、布丁、慕斯等小點心,若是在製作果醬時加入,還可以減少熬煮的時間呢! 參考食譜: 百香奇亞籽: https://icook.tw/recipes/125085 草莓優酪乳奇亞籽布丁: https://icook.tw/recipes/119060 奇亞籽蜂蜜檸檬水: https://icook.tw/recipes/162374         歡迎大家來品嘗看看團圓堅果http://www.tuanyuannuts.com   團圓堅果Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/tuanyuannuts/?fref=ts     點我瞧瞧更多健康堅果 (延伸閱讀:健康飲食新觀念,讓你有口福身體更享福!) (延伸閱讀:【堅果知識全明星】夏威夷豆不來自夏威夷?異軍突起的國民零食!) (延伸閱讀:怎麼吃最健康?美國GoBeFull告訴你!)

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2017-06-02

朝著夢想前進吧!團圓堅果明信片設計比賽出爐!

  團圓堅果舉辦的「給未來自己的明信片」設計比賽結果出爐,並在5/28團圓堅果新店址進行頒獎典禮,團圓堅果營運經理Danny、耕莘基金會的副執行長陳偉茵也到場頒獎。   在典禮後的交流分享中,提到這次的設計主題「夢想」,獲得網路人氣獎第一的張宛琪說從小就想當一名畫家,在參與各種比賽的過程中累積自己,並且用「有夢想只是智力,實現夢想才是能力」鼓勵自己,在未來大大小小的比賽中,能夠獲取佳績離夢想更進一步。來自玄奘大學一年級,雖然十分年輕,但能從中看出他對夢想的堅定。   而來自師大設計系大三的傅矞,獲得最佳優勝獎第三,主題是「躲貓貓大師」。靈感來自於身邊面對未來徬徨的同學們,把追夢的我們譬喻成躲貓貓的鬼一樣,不斷地去尋找躲起來的夢想,希望追求夢想的過程中能像躲貓貓一樣,充滿童趣,並且在抓到夢想的那一刻能夠像小孩一樣,享受純粹的快樂。   同樣是設計專業出身的營運經理Danny建議參賽者們,多多尋找曝光自己的機會,無論是參與比賽、投入學校策展、或是自行籌辦畢業的展覽,運用多腳的策略,尋找願意投資自己的贊助,可以比其他人堅持得更久,走得更遠。   耕莘基金會以往著重於寫作的指導以及培育,但今次與團圓堅果合作,副執行長陳偉茵說是難得的經驗,合作很愉快。他也建議年輕的設計者們,篤定自己的夢想後,好好規劃大學生活,不斷進修自己。只要堅定理想,肯定會有自己的一片天空,耕莘基金會培育的人才們,在畢業後的五年到十年都在業界有的不錯的成績。他對年輕人有自信,台灣是會有機會的。   本次比賽的主辦人陳維邦在最後提到:「無論是怎樣的目標,有意願、有動機是最重要的。」只要肯跨出那一步,突破舒適圈,就能夠獲得比別人更多的機會,從眾多競爭者脫穎而出!   這次很高興能夠邀請到兩百多件的徵稿,大家心中都有自己的夢想,希望大家能夠記住在夢想路上踏實的感,一步一步努力,成為讓現在自己驕傲的那種人! 往後團圓堅果也會積極地與各基金會合作,舉辦大小比賽,希望用些力量,帶給社會一點點光明!     第一名 得獎者:陳橙裕   第二名 得獎者:謝亞軒   第三名 得獎者:傅裔   網路票選最佳人氣第一名 得獎者:張宛琪   網路票選最佳人氣第二名 得獎者:繆佳蓉   網路票選最佳人氣第三名 得獎者:簡吟竹     團圓堅果致力於推廣低溫烘培的健康堅果, 自然的香味與高營養價食是不容錯過的必吃零嘴喔! 歡迎大家來品嘗看看團圓堅果http://www.tuanyuannuts.com 團圓堅果Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/tuanyuannuts/?fref=ts     點我瞧瞧更多健康堅果   (延伸閱讀:標準數據讓你知道,衛生署說,男人這樣吃才健康!) (延伸閱讀:【端午特輯】端午「粽」情吃,小心身體受不了!) (延伸閱讀:健康飲食新觀念,讓你有口福身體更享福!)

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2017-05-22

淑女怎麼吃!排便順暢、養顏美容、補充鐵質就看這篇!

    上篇【標準數據讓你知道,衛生署說,男人這樣吃才健康!】完整介紹了男士一日建議的飲食量,當然廣大的女性朋友也需要囉,這次團圓堅果加碼放送,告訴各位女人們,擺脫便秘、美化肌膚、遠離貧血的飲食習慣! 首先,一樣先介紹每日女生的飲食量囉! 根據行政院衛生署表示19-50歲的女性,在適度活動的情況下,建議攝取的卡洛里數是2000大卡。以下我們就以此數值來做討論喔!   (女性營養單張指南)     我們可以看到一天女士所需要攝取 全榖根莖類    3  碗 蛋豆魚肉類    6  份 低脂乳品        1.5 杯 蔬菜類            4 碟 水果類            3 份 油脂                5 茶匙 堅果類            1 份    關於營養單位如何計算,在上一篇介紹男士該如何吃就有詳細介紹囉! 【延伸閱讀:標準數據讓你知道,衛生署說,男人這樣吃才健康!】     進入大家關注的三大主題:排便順暢、養顏美容、補充鐵質   排便順暢 女性常常會因為久坐、運動量少甚至是懷孕壓迫,造成便秘。想要排便順暢需要: 早上起床一杯溫熱水,養成定期排便習慣 多吃富含膳食纖維的食物,像是全榖根莖類、蔬菜水果、杏仁等 多吃富含維生素B1的食物,像是全榖根莖類、豆類、腰果、開心果等 每天至少喝6-8杯水,保持腸道順暢 每週運動三次,保持身體健康,不讓腸道死氣沉沉   養顏美容 愛美的女人們,除了平時的化妝品保養之外,健康的飲食,才是照顧自己基本功喔! 攝取富含維生素C的食物,如芭樂、木瓜、柳丁、橘子、核桃、杏仁、栗子 補充足夠水分,讓身體代謝變好 生活規律、保持愉快心情、不熬夜,讓身體能正常代謝 遇過度日曬時,能用陽傘、遮陽帽等適時遮陽   補充鐵質與維生素 貧血常常是女孩們會遇到的問題,到底要怎樣吃才能改善呢? 多補充富含鐵的食物,像是海產(章魚、蚵、蛤)、肝臟、紅肉、腰果、杏仁 多吃深色蔬菜,像是花椰菜、甜豌豆、地瓜葉、莧菜 在用餐時,飯後食用富含維生素C的水果,維生素C可以促進鐵質的吸收 在用餐前後避免飲用茶,因為茶的成分會抑制鐵質的吸收   總之,配合著上面的飲食,建議大家把握下面的原則 少葷多素、多新鮮少加工 多蔬果、少油鹽糖 多全榖、少精緻 多運動、持續不間斷 適度休息,養成好的睡眠品質   以上就是女人每日的建議攝取量,以及遠離讓人沮喪的便祕、肌膚、貧血毛病的小方法喔!     團圓堅果致力於推廣低溫烘培的健康堅果, 自然的香味與高營養價食是不容錯過的必吃零嘴喔! 歡迎大家來品嘗看看團圓堅果http://www.tuanyuannuts.com 團圓堅果Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/tuanyuannuts/?fref=ts     點我瞧瞧更多健康堅果   (延伸閱讀:標準數據讓你知道,衛生署說,男人這樣吃才健康!) (延伸閱讀:【端午特輯】端午「粽」情吃,小心身體受不了!) (延伸閱讀:健康飲食新觀念,讓你有口福身體更享福!)  

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2017-05-22

標準數據讓你知道,衛生署說,男人這樣吃才健康!

      苦惱著想要健康,卻不知道從何下手嗎?每天不知道什麼該吃什麼不該吃,是不是把自己搞得很頭大?該吃又要吃多少才健康? 沒問題!今天團圓堅果要來跟大家介紹,要吃多少最健康!     根據行政院衛生署表示19-50歲的男性,在適度活動的情況下,建議攝取的卡洛里數是2500大卡。以下我們就以此數值來做討論喔!     (男性營養單張指南)     我們可以看到一天男士所需要攝取 全榖根莖類    4  碗 蛋豆魚肉類    7  份 低脂乳品        1.5 杯 蔬菜類            5 碟 水果類            4 份 油脂                6 茶匙 堅果類            1 份     無榖根莖類一碗= 糙米飯一碗=全燕麥80克=全麥饅頭1又1/3個=全麥吐司1又1/3片=兩碗麵 ◎建議每日要有1/3以上未精緻、低鹽低油的全榖根莖類食物,雜糧也是好選擇!     蛋豆魚肉類喔一份= 無糖豆漿一杯=方豆干1又1/3片=魚一小條=蝦仁一盤=去皮雞胸肉一盤=雞蛋一顆=鴨肉、肌理機、羊肉、牛腱35克(一小盤) ◎建議豆魚肉蛋不宜太多,多樣化選擇蛋、魚肉、家禽瘦肉、海鮮!蛋一天不要超過一顆!     低脂乳品一杯= 240毫升一杯 ◎選用低脂牛奶、優格、起司、優酪乳等等     蔬菜類一碟= 煮熟後裝滿直徑15公分一碟(比CD片大一圈)=半碗地瓜葉=2/3碗芥藍菜、花椰菜 ◎建議每天至少一份深色蔬菜(花椰菜、地瓜葉、芥藍菜)     水果類一份= 西瓜一片=橘子一顆=一根香蕉=1/3的木瓜 ◎建議選用當季的新鮮水果,便宜又健康。   油脂類一茶匙= 差不多5克 ◎如果自製料理的話,少一匙一樣是人間美味!並且用植物油代替動物油!     堅果種子一份= 核桃兩粒=花生10粒=腰果5粒=杏仁5粒=一匙芝麻 ◎建議選擇未加工過低溫烘焙的堅果,才是健康又美味!       配合著上面的飲食,建議大家把握下面的原則 少葷多素、多新鮮少加工 多蔬果、少油鹽糖 多全榖、少精緻 多運動、持續不間斷 適度休息,養成好的睡眠品質     所以說!大家可以自由的選擇要吃什麼,只要好好的注意一下不要超標,就能吃得美味又健康!     衛生署還很貼心建議:少應酬,多用運動 一日飲酒不超過啤酒400ml、190ml紅酒、50ml威士忌、40ml高粱  提供給大家參考囉!           團圓堅果致力於推廣低溫烘培的健康堅果,   自然的香味與高營養價食是不容錯過的必吃零嘴喔!     歡迎大家來品嘗看看團圓堅果http://www.tuanyuannuts.com   團圓堅果Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/tuanyuannuts/?fref=ts     點我瞧瞧更多健康堅果   (延伸閱讀:健康飲食新觀念,讓你有口福身體更享福!) (延伸閱讀:【堅果知識全明星】夏威夷豆不來自夏威夷?異軍突起的國民零食!) (延伸閱讀:怎麼吃最健康?美國GoBeFull告訴你!)

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2017-05-22

【端午特輯】端午「粽」情吃,小心身體受不了!

  一年一度的端午節又來啦,無論上班族學生們,都引頸期盼周末連假的到來,希望能與家人好好地見個面,吃個粽子,也許還能看個划龍舟、掛個菖蒲等等! 每年的端午少不了的主角就是當初拿來救屈原的「粽子」了!解開竹葉,讓充滿竹香的蒸氣撲鼻而來,Q彈的米飯、多汁的香菇、滷到位的豬肉、香濃的鹹蛋黃,加上一點甜辣醬,哇!端午就要這一味! 咦?米飯、豬肉、蛋黃、醬料,這樣紮實豐富的粽子,你一次都吃多少顆呢?是不是一吃就會停不下來了?小心!粽子吃多身體受不了,吃太多端午還沒結束,就先讓你去掛急診!   粽子潛在的風險! 容易消化不良:大家都知道粽子是用糯米為主體,糯米比一班白飯不容易消化,大約晚一至半小時消化完畢。食用過多的糯米會出現腹脹、脹氣胃口不佳等情形。有胃潰瘍者,最好少吃粽子,以免引起胃痛、胃脹、胃酸逆流等症狀。 高熱量:無論是炒過的北部粽,或是出現在粽子裡的鹹蛋黃、豬肥肉等等,都是高膽固醇的存在,建議「三高」患者要斟酌食用,避免膽固醇過高,有肝、膽、胰臟等慢性問題發生。 高鹽分:沉了粽子本身就約含有3-4克的鹽之外,額外添加的甜辣醬、醬油、番茄醬、辣椒醬等等,都是含有超高單位的鹽份,一天的建議鹽攝取量只有6克,一不小心就會超標,造成腎臟方面的負荷。   這樣吃不「粽」情。 一顆「傳統」粽子,其實對於現代人來說營養價值過剩,高油高鹽高油脂,讓三高的患者又愛又恨,但是其實只要注意一些小細節,也能好好享受這樣的端午美食。 首先一天只能吃一粒,把它當正餐吃,因為它的熱量相當於一個便當,當作正餐實在綽綽有餘。 再來,搭配著其他蔬果食用,保持高纖,讓腸胃不會為了消化粽子而辛苦。 最後,注意不需要添加其他的醬汁,原本已交是很不健康了,添加物多的醬料,負擔肯定更大。   南北粽差別小補充! 烹煮方式:北部粽會將米飯與餡料先炒過,再用粽葉包起來,要吃時再把它蒸熱;南部粽是用浸泡後的糯米包上餡料後,包上粽葉直接下水煮熟。 餡料差別:兩者幾乎都會包豬肉、蛋黃,南部粽特別的是一定會放花生。 米飯口感:北部粽使用是長糯米,因為事先炒過,所以較為Q,像是油飯;南部粽使用圓糯米,口感要更為軟稠。 熱量比較:北部粽因為事先炒過,所以熱量比南部粽高,大概多100大卡。   所以說,要在端午節吃安心健康,把握好「一天一粒」的原則,並且配著蔬菜與高纖水果,就能減少身體的負擔健康部會破表掛急診啦。 以上是今天的端午特輯囉,祝大家都有一個開心愉快的端午連假!           團圓堅果致力於推廣低溫烘培的健康堅果, 自然的香味與高營養價食是不容錯過的必吃零嘴喔! 歡迎大家來品嘗看看團圓堅果http://www.tuanyuannuts.com 團圓堅果Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/tuanyuannuts/?fref=ts Fliper:https://flipermag.com/2017/08/21/dragonboatholiday/ 點我瞧瞧更多健康堅果   (延伸閱讀:健康飲食新觀念,讓你有口福身體更享福!) (延伸閱讀:【堅果知識全明星】夏威夷豆不來自夏威夷?異軍突起的國民零食!) (延伸閱讀:怎麼吃最健康?美國GoBeFull告訴你!)

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2017-05-20

健康出張嘴,細嚼慢嚥吃出健康!

  照照鏡子,露齒微笑,正當你欣賞你的美貌時,這一口牙齒,可能比你想像得更加重要喔!   根據全民健康基金會表示,口腔除了最直覺上的咀嚼、發音等功用外,也大大影響了每個人的外貌中。也就是為何許多人都會選擇做牙齒矯正,來維持臉型圓滿。   從最直接的角度來說,我們每天都把食物送進口中,如果沒有健康的口腔,在咀嚼食物或是吞嚥時,就會造成不適,進而降低你的食慾。當享用美食變成一種受罪時,身體攝取營養的機會也就跟著降低了。除了會影響小孩或青少年的成長,造成發育不良等症狀外,對於成年老年人來說,沒有健康的口腔,亦可能有營養不均衡、抵抗力衰弱的症狀發生。   所以說,你的口腔說不定比你自己想的還重要!   除了影響健康吸收之外,更有研究指出,健康地活動下顎時,會牽動到一條名為「咀嚼肌」的肌肉,有助於刺激腦幹網樣體(腦內神經細胞與神經纖維集聚的地方),也能活性化主要擔任認知與記憶活動的大腦皮層。   這也是為什麼在照顧老年人或是嬰兒時,都要適時的讓他們自己吃點東西,動動嘴巴、咬咬牙齒。避免因為怕麻煩,而都選用流質的食物,這反而會讓該運動的肌肉沒有受到刺激,原本健全的腦部也許會因此慢慢退化。   如果你特愛流質食物,覺得咀嚼十分麻煩的話,就可能錯失許多營養美食的機會囉!很明顯的,在如此眾多的天然營養食才之中,大多數都是需要咀嚼的,細嚼慢嚥後送入體內提供營養,你也許能吃流質的營養食品補充缺少的營養,但是第一手的新鮮營養素才是正確健康的攝取來源!   所以你有覺得自己的嘴很偉大嗎?我常說:「健康就要靠張嘴。」就是除了要吃得好、吃得健康之外,更要好好保護好我們營養來源的神聖大門!   團圓堅果致力於推廣低溫烘培的健康堅果, 自然的香味與高營養價食是不容錯過的必吃零嘴喔! 歡迎大家來品嘗看看團圓堅果http://www.tuanyuannuts.com 團圓堅果Facebook粉絲專頁: https://www.facebook.com/tuanyuannuts/?fref=ts   點我瞧瞧更多健康堅果   (延伸閱讀:健康飲食新觀念,讓你有口福身體更享福!) (延伸閱讀:【堅果知識全明星】夏威夷豆不來自夏威夷?異軍突起的國民零食!) (延伸閱讀:怎麼吃最健康?美國GoBeFull告訴你!) 參考資料:全民健康基金會  

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