中秋佳節來到，大家是不是要大開吃戒，好好的吃上一頓呢？

 

嘿嘿別擔心，掌握五個烤肉撇步，跟著團圓堅果一起拒絕胖胖變月亮！

 

1.【抓好食材比例】

如果你是主辦人，採買請記得蔬菜海鮮與肉類的比例１：１是最剛好的，海鮮可以選用透抽、蛤蠣、蝦子等優質蛋白質來源，蔬菜選擇就很多囉，最常見的就是青椒、香菇，嚐鮮的話也能試試花椰菜、絲瓜、玉米筍等等，讓烤爐更豐富！

 

2.【肉類選去皮，牛肉換雞肉】

肉類盡量選用去皮的雞胸肉、白肉取代醃漬過的牛肉豬肉，減少脂肪含量。

 

3.【天然香料取代沾醬】

天然的最好，烤肉還是單純烘烤就好，不需要加醬汁，如果想要多點味道用蔥薑蒜等天然香料陪襯也很不錯，不僅能降低熱量，更能嚐嚐食材最天然的味道。避免高鹽高熱量的沾醬，就能輕鬆減少負擔！

 

4.【先烤蔬菜在烤肉】

中秋烤肉可先烤蔬菜類食物，增加飽足感及纖維素攝取，先用蔬菜填填肚子減少肉類的攝取，不頸能降低膽固醇、脂肪的攝取，更可以利用蔬菜的高纖維素促進消化道蠕動，避免隔天便秘。

 

5.【無糖代替有糖】

在烤爐旁一定很熱吧？先別急著拿汽水，用無糖的茶水來代替吧！相信無糖的茶也能夠舒緩口渴，跟汽水飲料相比更是零熱量。從小地方著手也能確確實實的降低熱量喔！

 

以上就是這次團圓堅果的烤肉小秘訣！中秋團圓要烤肉，但也別忘了自己的身體健康喔，今年的烤肉少點大魚大肉，來點不一樣的「中秋健康餐」吧！

 

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